V etru
Nočni glasbeni program
Domov

Zdigni pokrivač! Mojmir Marko Šiftar: Pečena bela čokolada s čajem

4 julija 2017 Aktualno Oddaje


Mojmir Marko Šiftar: Pečena bela čokolada s čajem

 

Pečena bela čokolada s čajem

  • 250 g bele čokolade
  • 10 ml sladke smetane
  • 4 jajca
  • 5 g čaja Mandarin in vanilija

 

Spenjeno mleko z vanilijo

  • 200 ml polnomastnega mleka
  • 2 stroka vanilije

 

Zgoščen sok klementine

  • 10 klementin
  • 10 g tapioke

 

Pečena bela čokolada s čajem

Čokolado stopite nad paro in dodajte smetano. Čaj zmeljite v kavnem mlinčku in ga skupaj z jajci vmešajte v čokolado. Vlijte maso v keramične modele in 7 minut pecite na 180°C.

 

Spenjeno mleko z vanilijo

Stroke vanilije prerežite po dolžini in postavite v mleko. Pustite v hladilniku 12 ur nato precedite mleko skozi gazo. Stepajte mleko dokler ne nastane mlečna pena.

 

Zgoščen sok klementine

Iztisnite sok iz klementin in ga kuhajte nad nizkim ognjem. Kuhajte dokler ne ostane 40 ml. Dodajte tapioko in kuhajte še 1 minuto. Precedite in ohladite.

https://www.facebook.com/MojmirSiftar/